该剧以一个(gè )徽厨跌宕起伏(fú )的(📼)人生传(chuán )奇故事展(🃏)示(🕋)了(le )近(jìn )代徽商和(hé )徽(huī )文(wén )化的厚(hòu )重历史。胡(hú )文清(🌰)原(yuán )为晚清一官宦(huàn )世(😧)家的公子,因突遭家(jiā )(🌗)庭变(biàn )(♑)故,为(🚤)生(🖲)活所迫(pò )(🕔)只得(dé )来(🎩)到一家酒楼(lóu )当(🕯)了(le )一名小伙(🔲)计,开(🚉)始(🏐)了他的传(chuán )奇人生。他(tā )亲历过辛亥革命、北(🐶)伐(🥀)战争、土地革命(💞)战争(zhēng )、抗日战争和(🥁)解放战争(zhēng )等重大社会变革,经历了学(xué )艺(🥔)时的种种磨难和同伴(bàn )的(de )(🤠)排(pái )(🤸)挤,创业时的曲折(⛓)艰(🎾)辛和内讧,事业发展(🔔)时的日本(⛳)人(rén )和汉奸的(🏯)迫害,以及(🐀)家庭(🚴)内部(bù )(🤖)的(de )冲突和(hé )感情(🤘)危机等等种种人生曲(👊)折和艰难(nán ),终以“忍(🏻)辱负重,百折(🥋)不挠”的“徽骆驼”精神,造(🏒)就(jiù )了徽菜(cài )的辉煌(huáng ),成为(wéi )(🤥)徽馆(📛)业的领军人物,在新(xīn )中国成立(🏃)的庆祝活动中,胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受(shòu )邀(🔪)进(🐂)京献艺(yì )。