作为一档美(měi )食(🔨)人(🆓)文类纪录(lù )片,《傲椒(jiāo )的湘(🌰)菜(cài )》由味及(🕸)道,以湘菜(🤴)为入口,反映湖湘文化养(yǎng )育出(chū )的(🗼)人文精神。历经三年,走(🎏)遍湖湘(xiāng ),跨越世界(jiè ),纪(jì )(🐿)录片(🔸)以湖湘为(wéi )源点,以(🕯)世界作(💆)维度记录地(🚉)域美食,通过美食反(fǎn )(🥞)映(yìng )(🗑)湖南(nán )饮食(shí )文(wén )化(huà )和风(🚑)土(🐶)人情,通过人物故事反(fǎn )映(🌙)中国人的生存(cún )状态和时(shí )代语境。