作(🈯)为一档美食(shí )人文(wén )类纪录片,《傲椒的湘菜》由味及(jí )道,以湘(xiāng )菜为(🍥)入口,反(🎹)映湖湘(xiāng )文化(huà )(🌰)养(🍖)育(🔬)出的人文(🥩)精神(😧)。历经(jīng )三(sān )年,走遍湖湘,跨越(yuè )(😎)世界(jiè ),纪录片以(yǐ )湖湘为源点,以(🕯)世界作(zuò )维度记(🥄)录地域美食(🐖),通(tōng )过美(🎿)食反映湖南(nán )饮食文化和(🖍)风(fēng )土人(rén )情,通(😱)过人物故事反映中(zhōng )国人的生存状态和(🛑)时代语(🖲)境(jìng )。