作为一档美食人文类纪录片,《傲椒的(🔼)湘菜》由味(wèi )及(🕸)道,以湘菜为入口,反(fǎn )映(🆖)湖湘文化(🌰)养育(yù )(🔬)出的人(rén )文(🥩)精神。历经三年(nián ),走遍(biàn )湖(hú )湘(xiāng ),跨越世(shì )界(jiè ),纪(jì )录片以(yǐ )湖湘(🤷)为(🗄)源点,以(yǐ )(🕯)世(shì )界作维度记录地(🚉)域美食(shí ),通过美食反(🥞)映湖(😚)南(nán )饮食文化和风(fēng )(🚑)土人情(🕕),通过人(rén )物故事(shì )反映中(zhōng )国(🧚)人的生(shēng )存状(📯)态和时代(😞)语境。