作为一档美(měi )食人文类纪录(🥇)片(piàn ),《傲(ào )椒的湘菜(cài )(🃏)》由(😘)味及(jí )道,以(🕰)湘菜为入(🎺)口,反映(🆖)湖(🥈)湘文(🛤)化(🌰)养育(yù )出的(🗼)人文精(jīng )神。历经(jīng )三(sān )年,走遍湖(hú )湘,跨越(😎)世界,纪录(🕔)片以(yǐ )湖湘为(wéi )源点(🎡),以世界作维度记(🥄)录地域(yù )美食,通过美食反映(🗑)湖南饮食文化和风土人情(qíng ),通过人物故事反(fǎn )(🚢)映中国人的生存(🌚)状(zhuàng )态和时代语(yǔ )境。