作(zuò )为一档美食人文(wén )类纪(jì )录片,《傲(ào )椒的湘(xiāng )菜(cài )》由味及道(🛍),以(yǐ )湘菜为(🍥)入(🎺)口,反映湖(hú )湘文(🛤)化养育出的(de )(🗼)人文精神。历经三(👋)年,走遍(biàn )湖(🌗)湘,跨越(yuè )世界,纪录片以(👑)湖(🎩)湘(xiāng )(🤷)为源点(diǎn ),以世界(jiè )作维度记录(🛹)地(🚉)域美食,通过(guò )美食反(fǎn )映湖南饮食(shí )文化(huà )和风土人情(🕕),通过(🐖)人物故(gù )事反映(🌙)中国(🧚)人的生存状态(🚨)和时代语(yǔ )境。