开(🈯)封,地处(👷)中(zhōng )原腹(⛲)地,四海珍奇(qí )于此汇(🔼)聚,五味浓淡在此调(🕰)和。不东(🎺)不(🔧)西不南不北(běi ),“中”是(🏴)中原文化的核(hé )心要义(👋);不偏甜不(🌗)偏(piān )咸不偏酸不偏辛不(🕔)偏辣(là ),“和(hé )”是中原肴馔的美味秘籍(🛹)。八朝(🚥)都(dōu )(🐖)城(🕌),造(zào )就(jiù )(🎿)了(🎫)“开封城,城摞城”的奇观,也留(liú )下(xià )了跨(🔊)越(yuè )(💞)千年(nián )(🚢)回(huí )味(wèi )绵长的味道。本篇拟分2季讲(❔)述开(🦗)封味道。第一篇《黄(huáng )河(📙)的馈赠》,开封城几千年(nián )(👓)的兴(xìng )衰史,总是与(🍄)流经它的河(🧤)流有着(zhe )千丝万缕(lǚ )的联系,尤其是黄河。这条举世(shì )无(wú )双(shuāng )的地(dì )上悬河,为开封(fēng )带来无数次生(shēng )死劫难(🈸)的同时(🐛),也带(dài )来了(🥋)种(🤷)类(lèi )繁(fán )多的(de )食(shí )材。第二篇(😝)《寻(xún )味(wèi )东京》,以(yǐ )开封(fēng )人的一日(rì )三餐。