擅于以传统中国(guó )(🙄)菜式为灵感,运(yùn )用天(tiān )马(🍄)行空的想(👃)象(xiàng )力(🔔),给每一位到访(fǎng )食客特别的回忆。”谭(🧣)绮文(DeAille Tam),出生(shēng )于(yú )中国香(xiāng )港,成长于加拿大(dà ),目前在(🌪)上(💅)海主理创意(yì )中华(😝)料理(🏒)。2018年,成(🔍)了(le )(😙)中国首(shǒu )位米其(💏)林摘星女(nǚ )主厨(chú )。
2019年(nián )(🍐),谭绮文(👎)(DeAille Tam)受邀参加深圳卫(💘)视最(zuì )(⛄)新推出的(🎛)街头(tóu )美食探(tàn )索纪录片(piàn )(😫)《早点江湖》的拍摄。半年来,随着摄制组穿梭(suō )于杭(háng )州、(♿)澳门(mén )、开(🥡)封(🎆)、荆州(🐔),凭着星级主(zhǔ )厨的专业精(jīng )神和(👐)敏(💙)锐嗅觉,探寻那些街头(🤯)巷(📒)尾的传统早点铺(pù ),发掘大隐于市(shì )的江(jiāng )湖高(🐁)手。