该纪(jì )(🏂)录片(piàn )是国内首部“反美食”的美食纪录片。
人类的(🔬)文(🍯)明史,其(🈂)实(🚪)就(jiù )是食物的进(😲)化史,在漫长岁月中(zhōng ),赖以生存的“食物”逐(zhú )渐变成了(le )“美食”,各种烹饪(🏗)手段(duàn )也让食材变(biàn )得(dé )美味多滋。但世界(🐑)之(zhī )大无(wú )奇不有,在美(měi )食(shí )的地图(🌽)中,总有(🎆)不(🌶)同地区不同风味的传统被沿袭保(bǎo )存至(zhì )今(🏓),而(ér )这些经(jīng )(🛫)过(📛)历(🏫)史洗礼(lǐ )的“美食(🤙)”,糅合了(le )传统、(🍆)地(dì )理、人(rén )文(wén )等(😯)因素,成为(wéi )了当地 人的热衷(zhōng )之物、游(yóu )子心中“家”的味(wèi )(👉)道(dào )(🤖),也成为了一座(🖨)城市的独(🔘)特记忆(yì )。
不过(guò )这些传统美食(🧢)在外(wài )乡人眼(yǎn )(🔵)中,似乎(🥤)有着(zhe )(📐)另(🥂)一(yī )(🔹)种符(fú )(😞)号化(👵)的概念:奇葩(🥟)、可怕、难(nán )闻(🥗)……主创(🗼)团(tuán )队以此为灵感,搜寻遍布(🍗)在(zài )中(zhōng )国大江南(📢)北的“奇葩(pā )”美(měi )食(shí ),体验(🌮)当地风土人(🗂)情,探寻美食(shí )与地域、(🔦)人文之间的关系。